Lallaing est une commune française, située dans le département du Nord (59) et la région Nord-Pas-de-Calais.
La géographie explique les origines du village
L'emplacement de Lallaing en bordure de la Scarpe a déterminé ses origines, son développement et marque encore sa vie. Les circonstances physiques ont imposé un remodelage par l'homme pour drainer, assainir et permettre sa mise en culture. Originellement, dans cette plaine très humide, seule une petite partie des terrains en bordure de scarpe était à peu près sèche et dégagée (elle correspond actuellement à la place est ses environs immédiats).
C'est sur cette partie de terre ferme que s'est installé, à une date très reculée, une communauté qui, en 1365, date du premier dénombrement connu, rassemblait déjà 60 « feux » soit 250 personnes environ. Mais cette situation au bord d'une rivière, lorsque l'absence de route imposait le recours à la voie d'eau, a très vite été considérée comme stratégique car la rivière servait de frontière entre les possessions de la Flandre et celles du Hainaut.
Dès 1184, il existait un château féodal sur une motte naturelle partiellement aménagée de 50 ares, puisque le comte de Hainaut y avait placé une forte garnison. C'est sans doute peu avant cette date que s'était installée à Lallaing une famille de seigneurs venus de Forest-sur-Marque, dans la région Lilloise, les Forest, qui prirent ensuite le nom de Lalaing quand ils se détachèrent de leur lieu d'origine.
En 1285, Jacques Bretel cite Simon et Simars de Lalaing parmi les invités du comte de Chiny, venus au tournoi de Chauvency-le-Château, en compagnie des Hondschoote, Ligne, Haussy, Montigny et des fils des comtes de Hainaut et Flandres…
brasserie malterie Charles Dufour, renommée Dufour-Dumont en 1927, puis Dufour Delhaye en 1946, construite en 1905 par Charles Dufour. Elle a cessé de fonctionner à la fin des années 1970 et est actuellement désaffectée. En 1927 la production s' élevait à 8000 hectolitres de bière conditionnée en bouteilles ; en 1946 la production de bière de fermentation haute et conditionnée en bouteilles atteignait les 5000 hectolitres. On y trouve : un atelier de fabrication à deux étages carrés sous un même toit (à longs pans brisés, couvert d'ardoises) que le logement patronal qui comprend sous-sol, un étage carré et étage de comble ; une pièce de séchage à trois étages carrés est couverte d' une terrasse ; un germoir à un étage carré avec toit à croupe ; passage couvert avec charpente métallique apparente ; et bureau au rez-de-chaussée.
Construite au XVIIe siècle il s'agit d'une des plus vielles fermes du Nord
En 1210 cette borne a été placée par les moines de l'Abbaye de Marchiennes et de l' Abbaye d'Anchin pour des différents de chasses et de pêche. Chacune de ces 4 faces représentent une commune Flines-lez-Raches, Lallaing, Marchiennes et Pecquencourt Elle est située à 500 m de la ferme de Germignies au lieu dit « Marais des Six Villes ».
Au XIIe siècle le site est occupé évoluant vers une Motte Castrale puis une forteresse. Au XIIIe siècle les seigneurs de Lallaing possède le château dont le mur d’enceinte intègre l’église. Dans l’ Albums de Croÿ 3 gouaches donne une vue précise du lieu à cette époque. Au XVIIe siècle le fief passe à la Maison d'Arenberg .Après les guerres de Louis XIV de France le château se détériore rapidement. En 1904 la princesse d'Arenberg le vend à M.MOREL, ses successeurs en 1943 le cède à la Compagnie des mines d'Aniche. En 1959 la ville achète le bien et l’architecte de Douai M. COISNE conçoit le nouvel Hôtel de Ville sur l’emplacement du Château. Les derniers éléments sont ainsi déconstruits. Il subsiste le pont et la porte d’entrée ainsi que dans le parc un pilori.
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