France / Ile-de-France / Seine-et-Marne / Provins

48°33′37″N 3°17′56″E / 48.56028, 3.29889

 Pour l’article homophone, voir Provin.

Provins (prononcer [pʁo.vɛ̃]) est une commune française située à soixante-dix-sept kilomètres au sud-est de Paris, sous-préfecture du département de Seine-et-Marne dans la région Île-de-France. Elle est le chef-lieu de l'arrondissement et du canton. Ses habitants sont appelés les Provinois. Provins est inscrite depuis le 13 décembre 2001 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Situation

La ville est située dans le sud-est du département de Seine-et-Marne (77). Sur le plateau briard, Provins est bâtie autour d'un promontoire, au confluent de la vallée de la Voulzie et de celle du Durteint.

Localisation

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Lieux-dits, hameaux et écarts

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Communes limitrophes

Toponymie

Si on en croit la légende, Provins tiendrait son nom des vignes d'un général romain du nom de Probus (« Probi vinum »). Celui-ci, vers l'an 237, aurait autorisé leur culture, malgré l'interdiction faite par Domitien.

Histoire

Des traces d'occupation témoignent d'une présence humaine sur le site dès le paléolithique.

Période romaine

Provins a surtout profité d'une situation géographique avantageuse, utilisée notamment par les militaires romains (une controverse la fait appeler par César "Agendicum", en lieu et place de Sens lors du siège de Lutèce (Notice et dissertation sur Provins, est-il l'Agendicum de César ?, en 1820). Un peu plus tard, en l'an 485 et après sa victoire à Soissons, Clovis s'empare du castrum romain de Provins.

Moyen Âge

Témoignant déjà d'une certaine importance, dès le début du IX^e siècle, Charlemagne y envoie ses Missi dominici. Autre preuve d'un rôle majeur: Provins frappe sa propre monnaie.

Provins va devenir à cette époque la troisième ville de France, après Paris et Rouen.

Provins fut au Moyen Âge l'une des villes abritant les plus grandes foires de Champagne, lorsque la ville était sous la protection des comtes de Champagne. C'est surement cette période qui laissa le plus de trace sur Provins.

De nos jours la traditionnelle braderie du 11 novembre, qui se déroule chaque année dans toute la ville basse, n'est pas sans rappeler ces grandes foires d’antan. Cette foire traditionnelle était celle de la Saint-Martin, qui marquait le début de la période d'embauche d'hiver pour les travailleurs agricoles saisonniers. Cette foire est reprise dans beaucoup de villes de tradition agricole.

Le Prix national du livre médiéval : Provins patrimoine mondial est attribué depuis 2007 à un livre portant sur un sujet du Moyen Âge.

La fête de la moisson, qui succède à la fête médiévale, témoigne elle aussi de la richesse culturelle du pays provinois. Elle est célébrée le dernier dimanche d'août, et marquait anciennement la fin de la moisson du blé, production importante du pays de la Brie champenoise - même si aujourd'hui le maïs, la betterave et le colza lui disputent la vedette. Les chars de la fête de la moisson sont toujours décorés de blé, évoquant la récolte ; par ailleurs, on se sert souvent d'un tarare pour projeter du son sur les passants.

Héraldique

Géographie

Géologie

Hydrographie

Climat

Administration

Municipalité

Liste des maires successifs  

Canton

L'arrondissement, dont la plus grande ville est Montereau-Fault-Yonne, est constitué de 9 cantons, 165 communes et 147 005 habitants. Le canton de Provins est composé de 15 communes et 20 996 habitants. Le sous-préfet de l'arrondissement de Provins est Thierry Baron.

Intercommunalité

Communauté de communes du Provinois

Budget et fiscalité

Urbanisme

Jumelage et coopération

•  Bendorf (de) (Allemagne)Modèle:Jumelage/Ville en lien rouge, ville de Rhénanie-Palatinat
•  Waldenbuch (Allemagne), ville du Bade-Wurtemberg
•  Pingyao (Chine) depuis septembre 2005

Démographie

Évolution démographique

Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes

Source : Base de données Cassini et Insee^,Histogramme(élaboration graphique par Wikipédia)

Pyramide des âges

Économie

Provins est la capitale de la confiserie à la rose, dont les principales spécialités sont la confiture de pétales de rose, le miel à la rose de Provins, les bonbons à la rose ou encore le sirop de rose. La rose de Provins aurait été rapportée des croisades par Thibaut de Champagne. Les roseraies sont encore en activité ; le rosier de Provins, petit buisson rustique et beaucoup plus proche des variétés sauvages que les productions plus récentes, ne se trouve quasiment plus que chez ces producteurs, son aspect peu spectaculaire nuisant à sa diffusion.

Les roses de Provins pouvaient être un des multiples constituants de la thériaque et naturellement des conserves de roses de Provins, inclus dans la pharmacopée maritime occidentale au XVIII^e siècle.

La ville est aussi une destination touristique ; elle a ainsi accueilli 221 000 visiteurs en 2008, soit 9 % de plus qu'en 2007.

Culture et patrimoine

Patrimoine civil

Remparts de Provins

Le site de Provins est classé ville d'art et d'histoire. La ville est inscrite au patrimoine mondial de l'Humanité depuis 2001.

Provins est célèbre pour ses fortifications médiévales. L'enceinte de la ville haute, longue de 1 200 mètres et comportant 22 tours aux géométries variées, fut construite de 1226 à 1314.

• Tour César XII^e siècle : seul donjon octogonal à base carrée ; elle est sur un pavé.

• Les souterrains : le sous-sol de la vieille ville est truffé de souterrains médiévaux que l'on peut visiter, et qui constituent un point d'articulation du développement du roman d'Umberto Eco, Le Pendule de Foucault, avec l'autre curiosité touristique qu'est la Grange-aux-Dîmes. À l'origine, il s’agissait de carrières dont les matériaux servaient dans la confection de la laine (la cité de Provins, au Moyen Âge, était une importante cité drapière). De ces carrières on extrayait une terre glaise, nommée "terre à foulon", qui permettait de dégraisser la laine : la terre à foulon servait un peu comme du savon. Pour bien en imprégner le drap, il fallait le fouler au pied : d’où le nom donné à cette glaise. La terre a également été utilisée pour combler les marais qui se trouvaient à l'emplacement de la ville basse actuelle. Les souterrains ont ensuite servi d'entrepôts pour les marchands, durant les foires du Moyen Âge. Aux XVIII^e et XIX^e siècles, certaines parties des souterrains auraient servi de lieux clandestins de réunion pour la loge franc-maçonne de Provins, ou pour des groupes divers (hérétiques ou contre la royauté) pendant la période répressive du Second Empire. Des traces de cette utilisation se voient sur les murs des souterrains, sous forme de graffitis datés ou de dessins ésotériques.

• La Grange-aux-Dîmes est une maison de marchand du XII^e siècle. Lors des grandes foires, elle servait de lieu de stockage. Elle est aujourd'hui transformée en musée, et différentes scènes recréent la vie quotidienne au Moyen Âge, à travers différents métiers (marchand, tailleur de pierre,...)

• La Maison romane : sûrement la plus ancienne maison de Provins (X^e ou XI^e siècle), elle abrite le musée du Provinois.

• Tour Notre Dame Du Val (1544)

• Hostellerie de la Croix d'Or : la plus vieille hostellerie de France (actuellement un restaurant). La façade est restée inchangée depuis sa construction (de 1264 à 1270)

• Hôtel du Vauluisant (XIII^e siècle)

• Les Vieux bains, aujourd'hui appelés La Demeure des Vieux bains, sont le plus ancien lieu de bains de Provins (XIII^e siècle). En 1256, l'endroit ne comprend quasiment que des vieilles pierres ; en 1309, c'est Louis le Hutin qui y fait procéder à de nombreux aménagements : pavement des bains avec des pierres de Paris, installations de fournels, de chaudières et d'étuves… L'endroit devient un lieu important de Provins, où nombreux se retrouvent pour jouir des valeurs curatives qui lui sont attribuées ; il connaît son apogée en 1311. Vers la fin du XV^e siècle toutefois, les médecins se mettent à répandre l'idée que les bains sont malfaisants pour le corps : c'est la fin du mythe de la fontaine de Jouvence. Aujourd'hui, Les Vieux bains, après leur rénovation en 2004, se nomment La Demeure des Vieux bains, et sont devenus un lieu d'accueil et de luxe (chambres d'hôtes 4 épis, séminaires, mariages...).

• Le Caveau du Saint-Esprit est un ancien hôpital créé par le compte Henri-le-libéral à la fin du XII^e siècle.

Patrimoine religieux

• la collégiale Saint-Quiriace (XII^e siècle)
• l’église Sainte Croix
• l’église Saint-Ayoul
• le couvent des Cordelières, avec son cloître, sa chapelle et sa salle capitulaire
• la rue Saint-Thibault, vieille montée séculaire (et périlleuse) vers le Chastel

Patrimoine environnemental

• La roseraie de Provins présente trois hectares réhabilité depuis 2008 au pied de la ville haute. Une exposition de vieux outils du bâtiment et de l'art populaire y est également présentée. Une librairie propose des ouvrages sur le compagnonnage et sur les métiers et les outils.

Culture

De nombreux spectacles sur la thématique médiévale ont lieu toute l'année à Provins :

• Les aigles des remparts : spectacle de fauconnerie équestre ;
• La légende des chevaliers : spectacle de chevalerie dans les fossés des remparts ;
• Arkhangaï, les cavaliers des steppes : spectacle de dressage équestre.

Des animations évenementielles ont lieu tout les ans à Provins. :

• Les Médiévales : fête médiévale, animation de rue, défilé ;
• Le Son & Lumière de Provins : spectacle historique de nuit qui évoque les heures de joies et heures de peine au moyen-âge, spectacle concu, produit et réalisé par des bénévoles. ;
• La Fête de la Moisson : Unique en France, car c’est la seule fête de la moisson qui ne se déroule pas dans les champs, mais sur les places et les rues du village comme autrefois. Grande parade de chars décorés de blé, danses folkloriques, battage à l’ancienne, véhicules, tracteurs et matériels anciens, manèges de chevaux de bois côtoient allègrement jazz et musiques du monde. ;

Gastronomie

En 1979, le Brie de Provins est créé et la marque du même nom est déposée. En 2010, à l’occasion de son retour à une fabrication traditionnelle, le Brie de Provins est présenté au Salon du Fromage .

Aux alentours

Équipements ou services

Transports urbains

• Provins est desservie par deux gares (Champbenoist - Poigny et Provins) de la ligne Paris - Provins ().

• Une fois par an, les journées vapeur de l'AJECTA sont l'occasion de faire fonctionner de vieilles locomotives à vapeur entre Provins et Longueville.

• Le Réseau de bus Probus dessert la ville de Provins.

Éducation

Sports

Il y a un tournoi international de rugby qui s'organise annuellement.

Santé

Vie locale

Cultes

Marché

• Sous le marché couvert du minage, le mercredi matin.
• Sous le marché couvert du minage, sur la place Saint Ayoul et dans les rues adjacentes, tous les samedi matin.

Environnement

Provins dans les arts et la culture

Littérature

Le roman d'Honoré de Balzac : Pierrette, 1840 se déroule entièrement à Provins.

Victor Hugo écrit à propos de Provins en 1835 : « Il y a quatre églises, une porte de ville fort belle, un donjon avec quatre tourelles en contreforts, et une enceinte de murailles et de tours ruinées, le tout répandu de la façon la plus charmante sur deux collines baignées jusqu’à mi-côte dans les arbres ».

Umberto Eco décrit les souterrains de Provins ainsi que la Grange-aux-Dîmes dans son roman Le Pendule de Foucault.

Cinéma et télévision

La ville sert régulièrement de lieu de tournage, allant des épisodes de la série Highlander à des tournages de films comme Au revoir les enfants de Louis Malle. Quelques passages de l'émission L'amour est dans le pré y auraient aussi été tournés.

La cité médiévale a également servi de cadre à l'émission Des Racines et des Ailes, magazine sur l'âge d'or de l'Europe médiévale, présenté par Louis Laforge, et diffusé sur France 3 le 10 septembre 2008 en première partie de soirée.

Personnalités liées à la commune

• Thibault de Provins (1039-1066), de la famille des Comtes de Blois - Champagne (Thibaud III de Blois , bisaïeul d'Henri de Champagne), canonisé en 1073 par le pape Alexandre II. Mort à Sossano (Italie du Nord). Restes mortels à Badia Polesine, Sossano, Saint-Thibault-des-Vignes, Saint-Thibault-en-Auxois, Bermont de Domrémy-la-Pucelle. Culte vivace en Belgique romane (Suxy, Marcourt), en Lorraine (Gorze, chapelle de Bermont), en Vénétie (Italie). La ville de Provins a dédié à st Thibault de Provins l'ancienne rue du Murot, la plus célèbre de Provins, qui escalade le Chastel, celle-la même où la tradition situe sa maison natale.

• Nicolas Durand de Villegagnon (1510-1571), militaire et explorateur français, fondateur de la France Antarctique, colonie française au Brésil
• Guillaume Marescot est mort à Provins.
• Toussaint Rose (1611-1701), secrétaire de Mazarin puis de Louis XIV et académicien français.
• Guy Le Gentil, marquis de Paroy (Seine-et-Marne), (1728-1807), lieutenant du roi au gouvernement de Champagne et Brie, bailli d'épée de Provins et de Montereau, député de Provins à l' Assemblée Constituante, député de Saint-Domingue.
• André François-Poncet (1887-1978), homme politique et diplomate
• Jean-Pierre Vernant (1914-2007), historien, résistant, né à Provins.
• Alain Peyrefitte maire de la ville de 1965 à 1997, membre de l'Académie française
• Hégésippe Moreau poète auteur de "La Voulzie"
• Gaston-Louis Roux (1904-1988), artiste peintre est né à Provins
• Jean Renard né en 1933, compositeur, producteur. Lien Biographie de Jean Renard
• Jules Verne dont le père est originaire de Provins
• Honoré de Balzac, son roman Pierrette se déroule entièrement à Provins.
• David Moncoutié, coureur cycliste, y naît le 30 avril 1975
• Dominique A y naît le 6 octobre 1968
• En 1429 Jeanne d'Arc et Charles VII passent à Provins.
• Gustave Lefèvre, Compositeur, Directeur de l'Ecole Niedermeyer et gendre du fondateur y naît en 1831
• Edouard Lefèvre, frère du précèdent, Peintre Décorateur (on lui doit la décoration du Buffet de la Gare de Lyon)
• Marcel Vatelot, Luthier, s'établit dans la ville et y installe ses ateliers.Etienne Vatelot son fils, Luthier également, est né dans la ville et a fait ses études au collège Thibaud de Champagne
• Guiot de Provins, Trouvère, auteur de la légende de Parsifal, originaire de la ville

Galerie d'images

Pour approfondir

Articles connexes

• Gare de Provins
• Collégiale Saint-Quiriace de Provins
• Église Sainte-Croix de Provins
• Église Saint-Ayoul de Provins
• Tour César (Provins)
• Hostellerie de la Croix d'Or
• Les Vieux bains
• Fromages en Provinois

Liens externes

Sur les autres projets Wikimédia :

• Provins sur Wikimedia Commons (ressources multimédia)
• Provins sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel)

• Site officiel
• Office du tourisme
• Site des Médiévales de Provins

Bibliographie

• Christian Paris, Provins, mémoire en images, ed.Alan Sutton,2005.ISBN 2-84910-342-X
• sd. Michel Veissière, Histoire de Provins et sa région, éditions Privat, 1988. ISBN 2-7089-8248-6
• Olivier Vatar, Provinois, Bassée et Montois, Presses du Village-Christian de Bartillat, 1999. ISBN 2-84100-199-7
• Michel Veissière, Une communauté canoniale au Moyen-Age, Saint-Quiriace de Provins, (XI^e – XIII^e siècles), Provins 1961. (Ouvrage publié avec le concours du Centre national de la recherche scientifique).

Sources

1. ↑ Gentilé sur le site habitants.fr Consulté le 23/09/2008.
2. ↑ Répartition de l'occupation du territoire en 2003 sur le site du Iaurif. Consulté le 21/09/2008.
3. ↑ Seine-et-Marne : Provins
4. ↑ Gaso, la banque du blason. Consulté le 21/09/2008.
5. ↑ Climatologie mensuelle - Melun, France.
6. ↑ Liste des maires sur le site de la mairie. Consulté le 21/09/2008.
7. ↑ Base de données en ligne sur le site cassini. Consulté le 21/09/2008.
8. ↑ Fiche du recensement annuel à Provins sur le site de l'Insse. Consulté le 21/09/2008.
9. ↑ Population municipale 2007 sur le site de l'Insee. Consulté le 04/04/2010.
10. ↑ D'après Maistral, in Yannick Romieux, De la hune au mortier, Éditions ACL, Nantes, 1986.
11. ↑ Seine et Marne Magazine (Journal du Conseil Général),  47, juin 2009,  17.
12. ↑ Brie de Provins | http://www.briedeprovins.com
13. ↑ FR3 | http://www.dailymotion.com/video/xc7b5n_brie-de-provins-fr3_news#from=embed?start=0
14. ↑ TV 77 | http://www.dailymotion.com/video/xcm0ld_le-renouveau-du-brie-de-provins_lifestyle
15. ↑ Communiqué | http://www.agroalimentairenews.com/DP/dp1947.pdf
16. ↑ Le Parisien : Louis Laforge sur les remparts de Provins

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