Saint-Péray (en occitan Sant Pèire d'Ai), est une commune française, située dans le département de l'Ardèche et la région Rhône-Alpes. Elle fait partie de l'agglomération de Valence.
Cette petite ville est située à 5 km de Valence, chef-lieu de la Drôme dans la vallée du Rhône.
Les habitants sont appelés les Saint Pérollais et les Saint Pérollaises.
Au pied de la colline de Crussol, en bordure de la vallée du Rhône, Saint-Péray est depuis toujours un lieu de passage entre la montagne ardéchoise et la plaine de Valence. Le village est traversé par le Mialan, un affluent du Rhône.
Crussol c'est un massif et un château. Le massif de la Montagne de Crussol est constitué de couches géologiques d’origine sédimentaire superposées de façon très régulière et que l’on qualifie de série. De par sa capacité à emmagasiner la chaleur, le calcaire permet l’implantation d’espèces végétales et animales méditerranéennes malgré la latitude assez élevée. La végétation est constituée pour moitié de pelouse sèche et pour autre moitié de chênaie verte, landes sur marnes, falaises, éboulis sur calcaire et même de chênaie pubescente en faible proportion. C’est une petite montagne étirée sur trois kilomètres du Nord au Sud. Elle représente une ligne de crêtes assez régulière dont l’altitude passe progressivement de 306 à 406 mètres. Dans la direction Est-Ouest, elle apparaît d'abord comme un massif dissymétrique : vers l'Est, une haute falaise calcaire, surplombant des éboulis, domine la région valentinoise, tandis que vers l'Ouest, la pente s’abaisse moins brutalement jusqu'au Mialan, affluent du Rhône.
Le village actuel fit son apparition vers le XVe siècle, quand les habitants partirent des fortifications du château de Crussol pour venir habiter dans la vallée du Mialan. Ce nouveau village prit le nom de Saint-Pierre d'Ay qui, en patois local, donna Saint-Péray. Au cours de la Révolution française de 1789, Saint-Péray changea temporairement de nom pour devenir Péray Vin Blanc (dû à la réputation incontestable du vin blanc de Saint-Péray à cette époque). Aujourd'hui la commune de Saint-Péray compte environ 7 000 habitants.
On reconnaît au premier les armes des seigneurs de Crussol. Les clefs sont classiquement emblématiques de saint Pierre ("Saint-Péray" vient de "Saint-Pierre-d'Ay").
Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes
Le Saint-Péray est un vin blanc pétillant appartenant aux crus des Côtes du Rhône, préparé selon la « méthode champenoise ». Il existe également sous forme d'un vin blanc sec « tranquille ».
Situé sur la rive droite du Rhône, côté Ardèche, à la hauteur de Valence. Le vignoble de l'AOC Saint-Péray est le plus au sud des Côtes du Rhône septentrionales. L'aire d'appellation se limite à la commune de Saint-Péray ainsi qu'au quartier du Biguet qui se trouve sur la commune limitrophe "Toulaud". L'AOC Saint-Péray compte aujourd'hui environ 70 hectares. Le rendement maximum est de 45 hl/ha avec un degré minimum naturel de 10 % pour les tranquilles et 9 % pour les effervescents.
La commune de Saint-Péray est desservie par le réseau de bus CTAV.
L'un des événements emblématiques de la commune de Saint-Péray est sans aucun doute la fête des vins et son marché aux vins. Se déroulant lors du premier week-end de septembre, c'est un moment de convivialité où chacun peut se retrouver sous le chapiteau dressé à cet effet sur la place du village.
Chaque année est organisée la fête des vins et du jumelage.
De plus, chaque année, il y a fin juin la fête de Crussol dans l'amphithéâtre sous le monument, où se déroulent traditionnellement des animations médiévales et des spectacles son et lumière.
Deux villes sont jumelées avec Saint-Péray :
Située dans la région de la Hesse, à 45 km de Francfort, en bordure de l'Odenwald, la ville de Groß-Umstadt compte une population de 22 000 habitants. Née du regroupement de 8 communes (Kleestadt, Klein-Umstadt, Richen, Semd, Raibach, Dorndiel, Heubach et Wiebelsbach), Groß-Umstadt offre une grande qualité de vie.
Asso, petite ville de 3 150 habitants de la région des Lacs, dans le Nord de l'Italie est située dans la région de Lombardie, à une vingtaine de kilomètres de Côme. Les hautes collines boisées qui entourent la ville, nichée au cœur de la vallée de la Vallassina, la font ressembler à un village de montagne.
Santo-Tirso est située dans le Nord du Portugal, à quelques kilomètres de Porto et de la côte atlantique, Santo-Tirso est une ville relativement importante puisqu'elle compte environ 17 000 habitants. Elle est par ailleurs le chef-lieu d'un canton composé de 31 communes.
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